Custard poudre pour pâtissier arôme mangue 200g
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Custard poudre pour pâtissier arôme mangue 200g

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Y429

[DDM 31/01/2025] Custard poudre pour pâtissier, épaississant pour les crèmes à la mangue, ingrédient de cuisine indienne. Très utile pour la crème anglaise sans oeufs !
Vendu en pot de 200g

Quantité
Indisponible momentanément

 

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Fiche technique

Composition
Amidon de maïs, épaississant E407, sel, arôme, colorants E102 et E129
Conservation
Conserver dans un conteneur hermétique, dans un endroit frais et sec
Poids total
0.25kg
Origine
PAKISTAN
Stock
en France
Avertissement
Peut contenir des traces d'arachide, fruit à coque, sésame, moutarde, lait, blé

La poudre Custard, ou Custard powder est un épaississant en poudre à base de farine de maïs. Elle a bien évidemment été introduite en Inde par les anglais.

 

Comment utiliser le Custard powder

Cette poudre est utilisée comme épaississant pour les crèmes. Elle est utilisé en particulier dans une délicieuse recette de crème avec des morceaux de fruits.

 

Pourquoi utiliser le Custard powder

Cette poudre permet de faire épaissir la crème sans utilisation d'oeufs, ce qui, associé au lait de soja, est intéressant notamment pour le régime végétalien.

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