Dal makhani épices indiennes
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Mélange d'épices indien Dal Makhani Masala 100g

2,49 €
TTC
R455

Mélange d'épices indien tout prêt pour cuisiner facilement un délicieux dal makhni, un plat à base de lentilles (en particulier Urad dal).
Vendu en paquet de 100g

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Fiche technique

Composition
coriandre, piments, mangue, oignon, poivre, gingembre, sel, ail, girofle, muscade, asafoetida, anis étoilé, macis
Conservation
Conserver dans un conteneur hermétique, dans un endroit frais et sec
Poids total
0.12kg
Origine
INDE
Stock
en France

Qu'est ce que le Makhani indien ?

Le terme Makhani désigne un plat au beurre (Makkhan). L'acidité de cette sauce de couleur rouge à base de tomates est contrecarrée par la douceur de la crème fraîche et du beurre, et ce mélange donne un curry crémeux et voluptueux dans lequel sont ajoutées les lentilles, le poulet ou le Paneer.
Même si l'utilisation des produits laitiers remonte à la cuisine moghole, les plats makhanis sont devenus une référence de la cuisine du Penjab.

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