Gingembre séché, gingembre racines 100g
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Gingembre séché, gingembre racines 100g

3,49 €
TTC
V323

Gingembre séché ou sec, une épice indispensable dans la cuisine indienne pour ses grandes qualités gustatives. Gingembre racine utilisé dans la cuisine asiatique et les curries indiens.
Vendu en sachet de 100g

Quantité

 

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Fiche technique

Conservation
Conserver dans un conteneur hermétique, dans un endroit frais et sec
Poids total
0.11kg
Origine
CHINE
Stock
en France
Avertissement
Contient des sulfites. Peut contenir des traces de céleri, sésame, moutarde, gluten
Type de produit
Non périssable (Date de Durabilité Minimale)

Le gingembre est issu du rizhome d'une plante originaire d'Asie. En Inde, le premier pays producteur de gingembre, il est appelé Adrak (hindi). Le gingembre est une épice très odorante et très goûteuse, très appréciée dans la cuisine indienne.

 

Comment utiliser le gingembre séché

Le gingembre sec est très utilisé dans la cuisine indienne, pour le mélange d'épice Garam masala, pour le chai (thé indien), ainsi que dans les chutneys et les currys indiens.

 

Pourquoi utiliser le gingembre séché

Le gingembre se conserve longtemps sous la forme séchée, ainsi que les sauces avec lesquelles il est préparé. Il est riche en amidon. Il a une action anti-inflammatoire. En Inde, il est recommandé pour soulager les maux de gorge.

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