Poivre gris indien en grains
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Poivre gris en grains 100g Epice indienne Kala mirch

2,79 €
TTC
Q122

Grains de poivre gris entiers, la plus célèbres des épices, fameuse et appréciée en Inde.
Vendu en sachet de 100g

Quantité

 

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Fiche technique

Conservation
Conserver dans un conteneur hermétique, dans un endroit frais et sec
Poids total
0.11kg
Origine
VIETNAM
Stock
en France

Le poivre est une épice obtenue à partir de baies de poivriers qui, étant presque parvenues à maturité, sont mises à fermenter puis séchées. Le nom du poivre provient du sanskrit Pippali, et en Inde, d'où il est originaire, il est appelé Kali mirch (hindi), littéralement le piment noir. L'Inde est d'ailleurs encore aujourd'hui l'un des principaux producteurs de grains de poivre.

 

Comment utiliser le poivre 

Les grains de poivre sont utilisés dans la cuisine indienne, soit entiers, soit moulu avec d'autres épices comme le clou de girofle, la cardamome ou la coriandre, pour la préparation de currys.

 

Pourquoi utiliser le poivre 

Le poivre stimule les sécrétions digestives.

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