Mélange de pickles indiens ou Achar, une sorte de sauce piquante indienne, pour agrémenter entrées et plats indiens. Appelés aussi mixed pickle en Inde, mélange de carotte, mangue, citron, etc. avec des épices indiennes.
Vendu en pot de 250ml

Papad ou Papadum, galettes indiennes, à base de lentilles (Urad dal) et aux graines de cumin. A déguster grillé ou frit, et même comme un plat de légumes indiens !
Vendu en paquet de 200g

Papad ou Poppadom spécial Madras, galettes indiennes à base de lentilles (Urad dal), de farine de riz et d'huile de coco.
Vendu en paquet de 200g

Facilement empilables. Pour compléter votre service indien avec le traditionnel plateau Thali, les bols en inox, appelés Katori en Inde, sont utilisés pour servir plats en sauces et légumes

Feuilles de curry, kadhi patta en Inde, kaloupilé à La Réunion, épice indispensable dans la cuisine de l'Inde du sud.
Vendu en sachet de 20g 

[DDM 30/10/24] Galettes indiennes au poivre, Papad ou Papadum, à base de lentilles (Urad dal) et au poivre noir.
Vendu en paquet de 200g

Chutney indien doux à la mangue, une sorte de sauce sucrée, pour accompagner les entrées ou les plats indiens.
Vendu en pot de 340g

Pickles indiens ou Achar à l'ail, une sorte de sauce piquante, pour agrémenter entrées et plats indiens.
Vendu en pot de 250ml

Pickles indiens ou Achar aux aubergines, épices moulues et piment, une sorte de sauce piquante au goût indien authentique, pour agrémenter entrées et plats indiens.
Vendu en pot de 250ml

Poudre de curry indien Madras fort, un mélange d'épices parfumé, indissociable de la cuisine indienne.
Vendu en sachet de 100g

Pickles indiens aux citrons ou Achar, une sorte de sauce douce, pour agrémenter entrées et plats indiens.
Vendu en pot de 250ml

Poudre de curcuma, épice appelée aussi turméric ou encore Haldi, une épice qui est essentielle dans la cuisine indienne. Le curcuma moulu apporte saveur et couleur dans de nombreux plats indiens.
Vendu en sachet de 100g 

Pickles indiens à la mangue très épicés, une sorte de sauce, pour agrémenter entrées et plats indiens. Spécialité indienne très épicée, aussi appelée achars.
Vendu en pot de 250ml

Poudre de curry indien Madras doux, un mélange d'épices parfumé, indissociable de la cuisine indienne. Ce mélange d'épices indien Madras curry en poudre est sans doute le plus connu dans les plats indiens.
Vendu en sachet de 100g

Moutarde jaune entière, une épice à la saveur piquante, indispensable dans la cuisine. Graines de moutarde jaune, utilisées dans les curry, marinades et sauces.
Vendu en sachet de 100g

Epice Tandoori ou Tandoori Masala, mélange d'épices indien très connu, le Tandoor est un four indien et Massala veut dire épice.
Vendu en sachet de 100g

Appelée Besan en Inde, la farine de pois chiche Chana daal, ingrédient très utile dans la cuisine nord indienne. Sans gluten.
Vendu en paquet de 1kg

Pâte d'ail et de gingembre. Un mélange très souvent utilisé dans les recettes de cuisine indienne. Très pratique et rapide.
Vendu en pot de 300g

Graines de cumin, le cumin entier est appelé Jeera en Inde, épice très importante dans la cuisine indienne.
Vendu en sachet de 100g 

La coriandre, épice indispensable dans la cuisine indienne, s'utilise aussi en poudre. Coriandre moulu pour la cuisine asiatique.
Vendu en sachet de 100g 

Feuilles de fenugrec séchées, ou Methi en Inde, épice appelée aussi trigonelle ou sénégrain. Appelées Kasoori methi, ces feuilles séchées parfument admirablement les plats de la cuisine indienne.
Vendu en paquet de 100g

Epice fameuse, la poudre de paprika ou poivre rouge, appréciée pour son arôme et son pouvoir colorant. Peut remplacer agréablement le piment rouge dans une recette indienne.
Vendu en sachet de 100g

Prête à l'emploi, pâte de curry indien doux pour préparer de délicieux plats aux saveurs indiennes, en quelques minutes.
Vendu en pot de 250ml

Pickles indiens au piment ou chili, très relevés, pour agrémenter entrées et plats indiens.
Vendu en pot de 250ml

Garam massala, un mélange d'épices indiennes. En Inde (Hindi) Garam veut dire chaud et Massala épices. Le Garam masala est un mélange d'épices très utilisé dans la cuisine indienne.
Vendu en sachet de 100g

L'asafoetida en poudre, hing en Inde, l'ase fétide est une épice qui parfume admirablement les plats indiens.
Vendu en pot de 50g 

L'eau de rose, Gulab jal, un ingrédient coloré et parfumé pour la cuisine indienne. Idéal pour les plats et les desserts indiens, eau de rose indienne en bouteille.
Vendu en bouteille de 190ml

Chutney indien fort à la mangue, une sorte de sauce sucrée, pour accompagner les entrées ou les plats indiens.
Vendu en pot de 340g

Graines de coriandre, coriandre entière appelée Dhania en Inde, épice indispensable dans la cuisine indienne. Cette épice simple parfume délicieusement et entre dans la composition de beaucoup de plats indiens.
Vendu en sachet de 100g 

Ajwaine ou ajowan, épice indienne utilisée pour ses vertus culinaires et médicinales, aussi appelée carambole. Le "thym indien" est très employée dans la cuisine indienne pour parfumer les curries ou dans les pâtes des pains.
Vendu en sachet de 100g

Cannelle en poudre, utilisée comme épice dans la cuisine indienne, dans les plats salés et pour délicieusement parfumer les desserts.
Vendu en sachet de 100g

Poudre d'ail, épice très puissante et très appréciée dans la cuisine indienne.
Vendu en sachet de 100g

Pulpe de mangue indienne Kesar pour préparer des sauces ou des desserts indiens. Idéal pour faire des recettes comme le Lassi ou une crème indienne ou encore un chutney indien.
Vendu en boîte de 850g

Cardamome noire en gousses, épices utilisées dans la cuisine indienne appelées Cali elaichi.
Vendu en sachet de 50g 

Anis étoilé, appelé aussi Badiane, épice qui entre dans la composition de plats indiens. Une épice très appréciée pour son parfum dans les curries indiens et dans le riz.
Vendu en sachet de 50g 

Garam massala un mélange d'épices indiennes, une poudre prête à l'utilisation. Garam veut dire chaud et masala épices. Le mélange Garam masala est un incontournable de la cuisine indienne.
Vendu en sachet de 100g

Pan masala indien rouge, mélange de graines et de sucre pour rafraîchir l'haleine et aider à la digestion après le repas.
Vendu en sachet de 300g

Poudre de cumin, appelé Jeera en Inde, le cumin moulu est une épice très importante dans la cuisine indienne.
Vendu en sachet de 100g 

Prête à l'emploi, pâte de curry indienne pour préparer le délicieux plat indien Tikka masala.
Vendu en pot de 250ml

Pan masala indien vert, mélange de graines et de sucre pour rafraîchir l'haleine et aider à la digestion après le repas.
Vendu en sachet de 300g

Le sirop de rose indien pour préparer des boissons fraîches, coktails ou parfumer agréablement les desserts indiens.
Vendu en bouteille de 750ml

Poudre de mangue, le roi des fruits en Inde utilisé en poudre pour parfumer les plats indiens. Appelée Amchur en Inde
Vendu en sachet de 100g

Sel au céleri, ingrédient très utilisé dans la cuisine. Idéal notamment pour parfumer cocktails et boisson comme le jus de tomate.
Vendu en sachet de 100g

Toor dal, une sorte de pois cassés décortiqués, de couleur jaune, appelés pois d'Angole. Très utilisées en Inde, où on les classe aussi parmi les lentilles, autrement dit les dals.
Vendu en paquet de 500g

Prête à l'emploi, pâte de marinade indienne pour préparer un délicieux plat indien à la saveur Tandoori, en quelques minutes.
Vendu en pot de 250ml

Nigelle en graines ou Kalonji en hindi, appelées aussi graines d'oignon ou cumin noir (à tort). Les graines de nigelle sont très utilisées comme épice dans la cuisine indienne.
Vendu en sachet de 100g

Chana daal, pois chiches cassés décortiqués, lentilles indiennes, Dal veut dire lentilles et Chana désigne les pois chiches.
Vendu en paquet de 500g

Pour compléter votre service indien avec le traditionnel plateau Thali, les bols en inox, appelés Katori en Inde, sont utilisés pour servir plats en sauces et légumes indiens.